1. 土木工程專業

新西蘭土木工程專業的畢業生起薪一般在5-6萬新西蘭元，個別資深土木工程師的薪資甚至可達到10萬新西蘭元以上。而且，土木工程專業領域的人才在新西蘭當地屬于稀缺人才專業。

2. 護理專業

護士無論在新西蘭還是在歐美各國都是人才緊缺職業，對于擁有高福利政策的新西蘭來說，免費公立醫療則帶來了更多的崗位短缺。護理專業在具體學習過程中有非常多的專業選擇，包括兒童保健、老年護理、醫院急癥護理、身體康復、精神心理衛生和初級衛生保健等。

3. 酒店管理專業

隨著到新西蘭旅游、住宿的中國游客逐年增加，很多酒店及游覽場所都需要具有酒店管理專業知識的華人留學生專門負責接待中國游客。

4. 教育學

近幾年，新西蘭以及澳大利亞的就業市場在教育方面的人才比較稀缺，尤其是幼教專業領域的高級人才，在當地的就業率極高，因此，有移民傾向的同學赴新西蘭留學不妨選擇新西蘭的教育專業。畢業后可以成為當地中、高等師范院校教師，中小學校教育科研人員，教育科學研究，各級教育行政管理人員。新西蘭教育專業畢業生的年薪一般在5-9萬新幣。