我國的星級酒店正處于集團化進程中,專業酒店管理公司對單體酒店效益的提升、目前尚低的集團化程度及大量高星級酒店的出現,為國內的星級酒店管理業務創造了巨大的發展空間。
中國旅游飯店業協會發布的《2006年中國飯店業務統計》顯示,抽樣調查的533家酒店在2005年無論是住宿率還是平均房價均保持了持續增長的勢頭。在五星級市場,國際管理飯店和國內管理飯店的平均房價分別是946元和657元,超過業主自行管理飯店的96%和36%。截至2005年底,國內星級酒店的集團化率僅為16.22%,遠低于歐美平均80%以上的水平。目前正處于國內高星級酒店的投資高峰期,大量的社會資本進入酒店領域,如將房地產業中的高檔住宅轉變成酒店式公寓或高星級酒店。這類酒店資產既想分享酒店行業的景氣,也想分享物業升值的利得,在這一過程中大多會選擇專業酒店管理公司。我們預計,星級酒店的集團化進程將在近年開始加速,尤其是高星級酒店領域這一比例有望迅速提高。
酒店管理的核心競爭力主要包括品牌、網絡、管理和人才。目前外資管理公司在核心競爭力上具有明顯優勢,以國際上著名的十大外資管理公司為例,一般具有清晰的品牌序列,每個品牌建立有品牌標準并擁有大量客戶,能夠形成對品牌酒店的實質性的客源支持。以洲際、萬豪等品牌為例,通過其預訂網絡輸送的客源占到旗下酒店客源的比重一般在10%以上,這與業主自行管理酒店一般以旅游客源為基礎的狀況形成較大反差。由于這部分客源具有較強的支付能力,整體上推動了酒店效益的提升。
從統計數據看,1990年至今,品牌酒店管理市場在國內獲得快速發展,外資獲得了其中大部分的市場份額,成為我國高端酒店管理市場的主要競爭者。根據統計,十大外資管理公司自1990年至今,在國內管理酒店家數和客房數的年復合增長率分別達到17%和13%。高星級酒店是其主要目標市場,除勝騰和最佳西方外,其余8家公司管理酒店全部集中在4-5星級。
以錦江股份為代表的內資酒店管理公司尚處于模仿和學習階段,核心競爭力正在形成過程中。國內主要的酒店管理集團有錦江、首旅、嶺南、海航、中州等,均已形成一定規模。以錦江股份為例,截至2006年底管理酒店92家,在《HOTEL》公布的2005年全球酒店管理集團排名中位列第22位。公司“錦江” 品牌的標準正在制定中,中央預訂系統已于2006年7月開通,并與四家全球主要的分銷系統建立合作關系。經過多年培育,以錦江股份為代表的內資品牌已具備一定的能力與外資抗衡,也將爭取到更多高質量的管理項目。
我們認為,中國正處于星級酒店的集團化過程中,為內外資酒店管理公司創造了巨大的發展空間。管理、品牌、網絡、人才是酒店管理的核心競爭力,目前階段外資管理公司優勢明顯,但本土酒店管理公司進步較快,競爭力有明顯提升,將能分享行業快速增長的大餐。