中國正成為全球最主要的旅游目的地之一。隨著 2008奧運會、2010世博會以及越來越多的國際大型活動選擇在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業人才的需求與日俱增。預計到2010年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。　
　　
而據了解，目前我國酒店業中高層管理者外語水平普遍較低，擁有海外教育背景的國際型管理人才更屬鳳毛麟角。要想成為國際化酒店人才，出國深造無疑是一條有效途徑，那么，出國學酒店管理有哪些方向？哪些學校的酒店管理專業實力較強？資深顧問推薦以下六大出國學酒店管理的留學方向。　

瑞士

酒店管理專業是瑞士高等教育的拳頭產品。瑞士擁有多所世界頂尖的酒店管理學院，國際知名酒店的管理者、國內五星級酒店的總經理大多“產自”瑞士。瑞士的酒店管理專業教育已有100年的歷史，采用歐洲教育體系，學生一半時間上課一半時間帶薪實習，實踐性、操作性強。但也應該看到，也有一些不正規的私立學校利用全球聞名的信譽，鉆空子，與國內非法中介合作招收中國學生，其學歷文憑不被瑞士官方認可，因此，中國學生選擇學校時要謹慎。

澳大利亞　

澳大利亞旅游資源豐富，旅游業十分發達，旅游專業教育水平也處于世界領先地位。澳大利亞不少知名高校，如維多利亞大學、菲斯大學、墨爾本皇家理工學院等都開設有旅游、酒店管理相關專業，而且一般都提供TAFE、本科和碩士等各種學歷層次的專業課程。澳大利亞的酒店管理專業教育在課程設置上注重理論與實踐相結合，3年制本科學習中通常都設有1年左右的不帶薪實習期。此外，澳大利亞政府允許酒店管理等專業的國際學生畢業后在澳工作18個月。與瑞士相比，澳大利亞酒店管理專業門檻相對較低，讀本科需要高中畢業學歷及6分的雅思成績；攻讀碩士需要有學士學位和相應的語言要求，無需相關專業教育背景或工作經驗。　

愛爾蘭　

　　有“翡翠島國”美譽的愛爾蘭，是與瑞士、荷蘭齊名的歐洲旅游大國。旅游業現已成為該國的經濟支柱產業，由于有雄厚的產業基礎，愛爾蘭的旅游專業教育教研實力不俗。沃特伏德理工學院、阿斯隆理工學院、都柏林理工學院、戈爾威-梅亞理工學院等諸多愛爾蘭高等院校都提供酒店管理專業的本科課程。愛爾蘭的酒店管理專業沿襲歐洲的教學模式，全部采用英語教學，而且提供一年至兩年的帶薪實習。

西班牙　

　　西班牙是世界十大旅游國之一，聯合國旅游總部就設在馬德里。由于具有豐富的旅游資源，使西班牙的酒店、餐飲業發達，因此帶動旅游教育的發展。目前西班牙的各類高校均設有旅游、酒店管理等相關專業課程，大多以本科為主，少數幾所高校開設有專業碩士課程。中國學生去西班牙攻讀酒店管理專業，不僅能接受世界一流的專業教育，成為國際化酒店管理人才，同時還能學習西班牙語，成為目前國內稀缺的小語種人才，雙重“身份”令其就業競爭力大大增加。　

新加坡　

　　新加坡享有“花園城市”的美譽，是國際會議及國際展覽中心，旅游業十分發達，世界知名酒店集團均在新加坡設有分店。酒店管理專業是新加坡高等教育領域的一大特色，專業文憑與證書獲得世界高級酒店的廣泛認可。新加坡院校采用英、漢雙語制教育，同時為學生提供諸多的實踐機會。此外，對經濟能力有限的中國學生來說，去新加坡學習酒店管理專業，留學成本相對較低。　

法國

　 法國自然環境優越，歷史文化深厚，擁有凱旋門、凡樂賽宮、巴黎圣母院、埃菲爾鐵塔、盧浮宮等名勝，是全球聞名的度假圣地。因此，法國的旅游、酒店業處于世界領先水平，相關的專業教育也實力雄厚。法國擁有酒店及旅游管理專業國際協會認證體系，包括歐洲酒店和旅游管理學位頒發協會、國際酒店/餐廳協會、國際酒店學校校長會、世界旅游酒店教育培訓協會、國際酒店和餐廳協會等。法國的酒店管理專業與瑞士的相比，學費更為合理，生活費相對較低，實習、工作機會更多。