近日，來自加拿大富爾福德學校（Fulford Academy）的11年級生物課程與12年級化學課程的學生們共同組織了一場別開生面的學習之旅，目的地是渥太華的卡爾頓大學。在這場富有實踐性的活動中，他們針對一項關于食品科學的實驗課題展開了深入探究，即研究大蒜、丁香以及芥末等食材是否具備作為天然防腐劑的功效，從而降低食物腐敗的可能性。

這一天里，學生們以積極熱情的態度投入到實驗中，通過親身實踐與團隊合作，不僅體驗到了科學探索的樂趣，也實實在在地增長了知識，收獲滿滿。他們在充滿學術氛圍的卡爾頓大學實驗室中度過了既愉快又富有成果的一天。這場活動無疑為他們打開了食品科學世界的大門，同時也強化了他們對理論與實踐相結合的理解與應用能力。

加拿大富爾福德學校（Fulford Academy）是一所位于加拿大安大略省布魯克維爾市的私立混合制寄宿和走讀中學，成立于2002年，坐落在美麗的圣勞倫斯河千島地區的附近。該校提供從6年級到12年級的安大略省教育課程，并且因其嚴謹的教學質量和對學生個人發展的重視而在國際上享有聲譽。學生完成學業后可以獲得安大略省中學文憑（Ontario Secondary School Diploma, OSSD）。

在富爾福德學校（Fulford Academy）每一位在校學子都能夠享受到高度個性化的關注與指導。較小的師生比例確保了每位教師能夠更加深入細致地了解每一個學生的學術進展及個性化需求，從而提供了豐富的一對一互動機會和精準的教學支持。這樣的教學環境有助于充分發掘并激發每個學生的潛能，進而營造出一個緊密協作、關懷備至的學習社區，在這里，每個學生的成長都被高度重視和精心呵護。

在富爾福德學校（Fulford Academy）強調提升學生的探究能力和批判性思維，致力于實現100%的升學率，并通過一系列實踐活動，如參觀大學實驗室進行食品科學實驗等活動，增強學生的實際操作能力和跨學科學習經驗。