意大利使館簽證所需的雙認證材料是在公證材料上所作的兩次認證，包括中國外交部領事司認證和意大利駐華使館領事司認證。公證是國家公證機關根據當事人的申請，依法證明法律行為、有法律意義的文書和法律事實的真實性及合法性；而認證是針對公證而言。領事認證是指一國的外交、領事及其授權機構在涉外文書上確認公證機關、認證機關的最后一個簽字或印章屬實。

申請意大利留學人員在辦理簽證時需辦理材料的公證及雙認證，共分以下3個步驟:

1.公證：申請人需到當地公證處辦理中、意文公證書。公證任務為核對材料真實性。高中畢業生申請本科需提交公證的材料為高中畢業證書；而本科畢業生申請碩士需提交公證的材料有本科學位證書、大學期間成績單及專業課程描述。由于留學人員所辦的公證是提供給意大利駐華使館使用的，因此還需將材料翻譯成意大利語并進行公證。辦理公證需5個工作日；翻譯一般需3周。

2.中國外交部領事司認證:由中國外交部出具官方權威證明，以取得國際間認可。這一程序只需3個工作日。

3.意大利駐華使館領事司認證:其任務為對中國外交部領事司認證的再次認證，即對材料真實性出具意大利官方證明。這一程序需一個月左右。