愛爾蘭高等教育特別發達，酒店管理專業最優秀的院校包括香儂酒店管理學院、都柏林理工學院、沃特福德理工學院、唐道克理工學院、高威梅奧理工學院。愛爾蘭大學以治學嚴謹而聞名，并且十分注重傳統與現代的結合，力圖使教學與實踐既體現出傳統酒店的技術服務特點，又能反映出現代酒店管理的精髓所在。大學本科期間的帶薪實習練就了每位學生的專業領悟能力，結束實習后學生將深入學習高級酒店管理，企業管理，投資學，企業會計等高級酒店管理人才必需的知識。因為愛爾蘭大學的酒店管理畢業生備受酒店集團的青睞。
    隨著2008北京奧運會，2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大，所以大可不必為就業犯愁。據估計，世博會期間將有7000萬外籍人士進入上海，那些具有接待外籍人士能力的酒店人才更加緊缺。
    會展經濟.政府和企業宣傳必需人才
    會展經濟能夠促進城市的發展，提高城市的知名度和美譽度。會展經濟不僅本身能夠創造巨大的經濟效益，而且還可以帶動交通、旅游、餐飲、住宿、通信、廣告等相關產業的發展。據專家測算，國際上展覽業的產業帶動系數大約為1：9，即展覽場館的收入如果是1，相關的產業收入則為9。
    愛爾蘭很多大學都是四年制帶薪實習6-8個月。畢業生就業，機會越來越多，經驗豐富的活動管理人員收入從100,000和50,000往往更大。按照該方案的總目標一致，大學畢業生在不同的行業。
    工作機會包括：政府、旅游與經濟發展、慈善非營利組織、會議中心、國際酒店集團、獎勵旅游、非盈利性和盈利性的社區節日、運動與休閑、創業和企業顧問等。