澳大利亞職業教育與培訓體系名為VET（VocationalEducationandTraining），提供這類教育的學院分為公立的技術與繼續教育學院（TechnicalandFurtherEducation，簡稱TAFE）和非公立的職業與技術教育學院。公立的技術與繼續教育學院一般由政府擁有及管理，并由政府資助；而非公立的職業與技術教育學院則由私人擁有及管理。目前在中國這兩類學院的概念分界比較模糊，TAFE也已成為了澳大利亞職業技術教育的別稱。

TAFE學院提供的課程達上千種之多，如廚師、西點制作、護理、汽車監測與維修、園藝、動漫設計、美容美發、幼教、電子工程、生產和車間工程師、計算機支持技師、商業機器技工、精密金屬技工和油漆工等。主要分為三個層次：

第一層次提供以獲取1~4級職業證書為目的的教育，課程講究實際、靈活；

第二層次提供以獲取職業文憑為目的的教育，所學的課程既能滿足個人就業的需要又可作為進入大學資格，大多數職業文憑課程需學習兩年；

第三層次提供以獲取高級職業文憑為目的的教育，強調理論知識等，在這個層次的學生可通過繼續學習獲得學士學位。