澳大利亞的釀酒區舉世知名，其中一個最著名的釀酒區，是位于墨爾本東面外圍的亞拉谷 (Yarra Valley) ；亞拉谷是澳大利亞大陸最寒冷的釀酒區，盛產頂級的絕色佳釀。

亞拉谷由一八三八年起已開始種植葡萄，一八八九年一種在亞拉谷耶瑞葡萄園 (Yering Vineyard) 出產的葡萄酒，在巴黎展覽中更贏得大獎，成為唯一勇奪這項殊榮的南半球餐酒。亞拉谷的土壤和氣候配合得宜，出產的每種葡萄幾乎均可釀制頂級的餐酒。

夏敦埃葡萄酒 (Chardonnay) 及萊茵河富林斯葡萄酒 (rhine Rieslings) 固然大受歡迎，利德爾 (Lilydale) 出產的gewurztraminer，更是澳大利亞釀制的同類餐酒的成功典范,著名法國香檳釀酒商 Moet et Caendon 特別選擇在這區種植夏敦埃酒的葡萄，釀制其香檳式餐酒 Domaine handon；然而，亞拉谷最出色的產品卻是紅酒，特別是黑比諾葡萄酒 (pinot noir) 及卡百內葡萄酒 (cabernet sauvignon) 。

鉆石谷 (Diamond Valley) 的釀酒廠盛產頂級的黑比諾葡萄酒。由于最近該處被證實有足夠條件出產高質素的夏敦埃葡萄，因此釀酒廠亦增加在該處種植夏敦埃葡萄。亞拉谷現時盛產最高質素并可存放持久的夏敦埃酒，雖然亞拉谷地方比較密集，但仍有近五十間釀酒廠，再加上連接墨爾本的交通很方便，四周景致又迷人，因此成為大受游客歡迎的旅游勝地。