國慶

每年的1月26日都是澳大利亞國慶日。它起源于1788年1月26，阿瑟.菲利普率領11艘戰(zhàn)艦，押解770名犯人經過九個月的跋涉，將英國國旗升起在悉尼港附近，標志著一個新的英國殖民地的誕生，此后的八十年中總共有十五萬九千英國犯人被流放到澳大利亞。澳洲也因此被戲稱為"囚犯創(chuàng)造的國家"。

畜牧

傳統(tǒng)的觀念是“澳大利亞是騎在羊背上的國家”，但現在或許應該改成 “澳大利亞是騎在游客上的國家”了，不過澳大利亞在很大程度上仍舊依靠14.7萬個牧場創(chuàng)造的276億澳元的年產值。

世界上70%以上的紡織用的羊毛來自澳洲的4.6萬個牧場的1.26億只羊，剪羊毛的最好記錄保持者是澳大利亞人大衛(wèi)·萊恩, 他在1979年用7小時46分鐘給500只羊剪了羊毛。

澳大利亞擁有2700萬只頭牛, 是世界上最大的牛肉出口國, 也是世界第三大肉類消費國； 盡管如此, 澳大利亞的農牧業(yè)生產總值僅占全國GDP的40%, 而農業(yè)人口亦僅占全國總人口的30%, 這一數據充分證明澳大利亞并非是 “騎在羊背上的國家”。

稅收

澳大利亞作為一個高福利國家，稅收是政府的主要收入來源。澳洲人每年向聯邦和州政府納稅達1600億澳元，其中660億澳元是個人所得稅，澳洲個人所得稅最高可達個人總收入的47%，假如一個人的年收入為2萬澳元左右，納稅率為20%，年收入超過5萬澳元的則為47%；公司的經營收入納稅比率為36%。

納稅人得到那些回報呢？政府每年在醫(yī)療衛(wèi)生方面，花費約290億澳元，教育約250億澳元，社會福利約為520億澳元，在公共秩序和社會治安方面花費約80億澳元，國防開支為90億澳元。

2001年起，聯邦政府開始征收10%的消費稅（GST）.此舉的目的是為了減輕政府稅務局從那些鉆法律空子逃稅的人身上征收到應交納的稅項。

戰(zhàn)爭

澳大利亞遠離其他大陸, 是一個平靜﹑安寧的大島, 但它幾乎卷入了所有20世紀的戰(zhàn)爭，這通常是幫助別的國家, 而不是保衛(wèi)自己的領土。

1914-1918年的第一次世界大戰(zhàn)期間澳軍加盟英軍在歐洲和中東的戰(zhàn)爭, 死亡60454人；其中最令人難忘的加里波利戰(zhàn)役的失敗。

1939年, 澳軍加盟英軍參加了歐洲二戰(zhàn), 后來才意識到澳洲在太平洋面臨著更大的威脅, 尤其1924年日軍飛機襲擊了達爾文, 造成了243人死亡, 在后來的兩年中達爾文共遭57次轟炸. 1942年紐卡素和悉尼附近的海域被日軍軍艦襲擊過. 二戰(zhàn)期間澳大利亞共損失將士39429人。

1950--1953年朝鮮戰(zhàn)爭中澳軍加盟美軍的多國部隊, 陣亡339人. 1963---1972年的越南戰(zhàn)爭中, 澳軍加盟美軍, 陣亡496人； 1991年, 澳洲派出軍艦和1631名將士, 加盟美國參加海灣戰(zhàn)爭, 無人死亡。

安息日

每年逢4月25日，便是澳大利亞的澳紐軍團日，它的設立是為了紀念澳洲軍事史上的一次慘重失敗。

1915年第一次世界大戰(zhàn)期間，為了完成英軍制定的奪取伊斯坦布爾、迫使土耳其退出戰(zhàn)爭的作戰(zhàn)計劃，共有七千六百名澳大利亞士兵和兩千五百名新西蘭士兵在土耳其南部的加利波利半島犧牲，次戰(zhàn)役最終以澳紐聯軍慘敗告終。

如今，澳紐軍團日已經成為所有在各次戰(zhàn)爭中犧牲將士的紀念日，在這一天，所有參加過戰(zhàn)爭的路海空官兵們，上午在各州首府舉行列隊游行活動，下午大家聚在一起喝酒敘舊；這一天也是澳大利亞的公共假期。

家庭

澳大利亞的家庭正朝著獨身﹑破裂的婚姻和長大成人的孩子拒絕離開家庭獨立生活這種趨勢發(fā)展； 根據國家統(tǒng)計局的調查, 1976年, 60% 的家庭是一對夫婦和幾個孩子的模式, 到了1998年這個數字降至42%, 原因是單親家庭和不要孩子的夫婦數量增加，現在大約40%的第一次婚姻是以離婚告終的。

澳洲每年有10.6萬對男女結婚, 由5.2萬例婚姻破裂，離婚率高居美國﹑英國之后為世界第三位，澳洲現有離婚的男性39.6萬, 女性50.4萬。

而對這些不容樂觀的數字, 人們似乎不太急于結婚了, 一半以上的夫婦是先同居后結婚的， 現在澳的利亞男性結婚平均年齡是29歲, 女性平均結婚年齡為26歲。

信仰

有人說: 上帝在澳大利亞人心目中的認可程度還不及外星人。

一項調查顯示, 74%成年人稱自己相信上帝, 20%稱自己為無神論者, 6%稱自己為不可知論者。

人口調查表明, 27%的澳洲人是天主教徒, 22%的人信仰英國國教, 8%的人是唯一神教派； 3.3%的人是非基督教徒, 其中穆斯林和佛教各占1/3, 猶太教占13%.但是不管他們怎么說, 實際上只有22%的澳大利亞人經常去教堂。

1995年的一項另外調查顯示, 80%的澳洲人相信有外星人存在; 70%的人認為UFO是真的; 63%的人相信外星人有足夠的科技能到達地球; 47%的人相信他們是友好的, 并愿意和他們接觸。

收入

澳大利亞平均周薪為596澳元，男性平均周薪為715澳元, 女性為468澳元. 男性平均每周工作39小時, 而女性為28小時。

零售服務業(yè)的發(fā)達為澳大利亞人提供了最大的就業(yè)空間, 所以, 相比其他職業(yè)的就業(yè)人數, 澳大利亞由更多的辦事員,售貨員和雜工, 他們的周平均收入分別為588澳元,688澳元和556澳元。

技術人員周平均工資為862澳元. BHP公司(澳洲最大的鋼鐵公司)總經理的周薪為2.5萬澳元。

生育

澳大利亞統(tǒng)計局對人口出生率所做的定義為: 每位女性在生育期預計生育孩子的數量,北領地地區(qū)的出生率是2.3個, 堪培拉是1.7個, 全國平均數量是1.8個。

澳大利亞人口出生率與氣候較冷的國家比較, 諸如英國﹑荷蘭﹑加拿大, 差不多都低于2.1個理想人口出生率. 但同那些熱帶國家相比較就相差很遠了, 印度4.2個, 巴布亞新幾內亞是4.9個, 菲律賓是4.0個。

澳大利亞每年約有25.3萬個嬰兒出生, 其26%為未婚母親所生. 女性生育第一胎的平均年齡為29歲, 男性平均32歲當爸爸, 而且澳大利亞男人較之過去更有責任感也變得更加忠實了。

壽命

澳大利亞人的壽命比英國人﹑新西蘭人﹑美國人長, 但遜色于法國人﹑日本人和瑞典人； 澳洲人的平均壽命, 男性是75歲, 女性是81歲。

每年澳洲死亡人數約有13萬人，35歲以上的人主要死于心臟病和癌癥. 每年有7500人死于各種事故, 其中自殺占32%, 交通事故占27%, 他殺占4.5%. 其中35歲以下死于事故的人, 男性是女性的4倍。

澳大利亞土著人的平均壽命與不發(fā)達國家或地區(qū)幾乎無異. 男性平均壽命是53歲, 女性平均壽命是59歲。

飲食

澳大利亞人的食物應該是世界上最豐富多樣的， 肉,蛋,禽,海鮮,蔬菜和四季時令水果應有盡有. 幾乎全部是自產自銷, 很少依賴進口, 而且品質優(yōu)良, 其中牛肉, 海鮮, 水果還遠銷世界各地。

以往澳大利亞傳統(tǒng)的飲食文化以英格蘭,愛爾蘭為主. 50年代隨著大量歐洲移民的涌入, 也帶來了飲食文化的多樣化；意大利,希臘,法國,西班牙,土耳其,阿拉伯等各地菜肴,食品相繼在澳洲各地落戶生根, 它不僅滿足了各地移民的需要, 也給那里的英國后裔帶來了新的口味。

談到飲食文化, 最值得一提的是亞洲食品在澳洲的興盛. 如同世界各地一樣亞洲食品的主流是中國餐； 從19世紀50年代淘金潮開始, 華工就已經把中餐帶進澳大利亞，當時的許多小城鎮(zhèn)都可以找到中餐館.20世紀初, 糖醋排骨, 黑椒牛柳, 咕老肉, 杏仁雞丁就已經成為風行一時的異國情調菜肴. 現在你可以在澳洲任何一個小城鎮(zhèn)里看到中式餐館；在大城市里的唐人街,中餐館,酒樓更是鱗次櫛比, 枚不勝舉.據說在各國風味餐館中中餐的數目是最多的。

隨著70年代后期越南難民的涌入, 一種價格低廉的越南菜悄悄流傳開來, 其中最膾炙人口的就是特別牛肉粉, 這幾乎成了越南食品的象征, 然后沒過多久越南風味酒杯咸,辣,甜的泰國菜所取代. 泰國餐館就像當年的法國餐館一樣迅速遍及各個城區(qū), 并風行了10年. 現在最為流行的亞洲餐依次為中餐, 泰餐, 日餐, 韓餐, 越餐和馬來餐。

澳大利亞的一些著名餐館, 20年前是法國菜, 現在卻呈現多元化特色； 許多菜兼收并蓄, 互相借鑒, 形成新派的法餐,澳餐和意餐。

90年代以后澳洲的家常菜中最普遍的是什么呢? 澆汁意大利面加蔬菜沙拉加泡沫咖啡!

現在澳洲人發(fā)現, 在澳大利亞這塊廣袤的土地上可以種植各種任何在其他國出產的東西, 所以他們學會了各種烹調技術和在飲食上有了創(chuàng)新意識, 也能夠是豐富的物產物盡其用. 澳洲人終于可以說: 世界已經在我的舌尖上!

特產

澳大利亞的特產并不多, 但都極高富澳洲特色， 主要特產有羊毛, 羊皮, 土著木刻, T恤衫, 澳洲寶石(蛋白石)等。

澳毛毛線和毛衣種類繁多, 色彩各異, 價錢適中， 特別是羊皮做的皮襖或皮夾克, 柔軟舒服, 輕松暖和. 羊毛毯, 羊毛被也十分受來自較冷國家游客的喜愛。

用澳大利亞特有動物袋鼠, 鱷魚的皮制成手袋, 提包, 皮鞋, 手套, 皮帶等特色用品可以在任何城市的購物中心買到，大都用料上乘,做工精細, 但款式較傳統(tǒng), 價格也不菲。

西澳阿基勒出產的澳寶, 色彩繁多, 有黃白, 褐色, 綠, 蘭, 紅, 紫. 阿基勒的粉紅色寶石馳名世界, 價格連成. 在澳大利亞的任何首飾店里都有寶石出售,價格從幾十元至幾百,幾千澳元不等； 一半出售的寶石都不鑲嵌, 顧客可以根據自己的喜好把它鑲嵌在k金的戒指或項鏈上, 款式可自己選擇。

澳大利亞的手工藝十分發(fā)達, 手工藝品主要有藝術陶瓷, 編織制品, 玻璃藝術品, 皮革制品, 珠寶飾物等；在一些工藝品商店里還有木制或金屬制的悉尼歌劇院,袋鼠,樹熊和鴯鹋的模型, 這些都是澳大利亞的象征, 很有紀念意義。

另外澳大利亞土著工藝品也集中表現了土著人在澳大利亞數萬年的歷史和文化. 這些工藝品包括飛去來器, 樹皮畫, 布畫, 手工貶值, 木雕, 木吹樂器等, 這些商品很容易買到, 但價格比較昂貴。

運動

澳大利亞人崇尚運動這是舉世皆知的, 這是緣于澳大利亞的自然環(huán)境與氣候條件，它給了所有澳大利亞人得天獨厚的戶外運動的條件.

在澳大利亞, 最普及的運動有: 跑步,游泳,網球,高爾夫球，當然澳式橄欖球也是最吸引觀眾的, 比如一場全國性的橄欖球比賽可以吸引300多萬電視觀眾； 此外板球,自行車,足球, 沖浪, 帆船, 沙灘排球也是澳洲人喜歡的運動項目。

目前, 澳大利亞的網球, 游泳,板球等運動項目都有著極高的世界水平；在2000年悉尼奧運會上澳大利亞異軍突起, 獲得獎牌總數第四的優(yōu)異成績, 令世人側目。

澳洲的體育水平高要歸功于澳大利亞的群眾體育運動的普及, 在那里幾乎每個人都會尋找到一個適合自己并十分熱衷的運動方式，體育運動已經成為澳洲人生活不可或缺的組成部分。

裝束

澳大利亞人的衣著可以用兩個字來概括---休閑；在悉尼的大街上你見不到巴黎人的時尚,倫敦人的高貴,米蘭人的風雅. 但澳洲人五顏六色的休閑服裝更突出了澳大利亞人的隨和,親善與質樸；不過澳洲人也十分清楚它在什么時間,什么場合應該穿什么衣服。

上班時間：每周一至五, 上午9時至下午五時的上班時間里, 城市里的上班族都是衣裝楚楚，男士們一般都是穿西裝,系領帶,皮鞋加手提公文箱, 女士們則是翻領短裙套裝加高跟鞋， 當然人手一部手機也是必配工具。

下班后澳洲人下班回家后所有人都會換上一身輕便的休閑裝. 由于澳洲大部分城市四季溫暖, 夏季偏長, 所以人們在下班后及周末,假期里大都是短衫短褲或短裙，秋冬季大多選擇牛仔褲, 棉長衫等。

社交,派對,晚宴澳洲人普遍繼承了歐洲人的傳統(tǒng), 在正式場合均要認真打扮,濃妝艷抹，男士穿上或租或自置的黑色禮服, 女士則精心選擇一件喜愛的晚禮服, 佩上合宜的首飾,香水；哪怕用上兩小時時間打扮去應酬一個小時的社交, 澳洲人也是心甘情愿的, 或許他們十分珍惜這種不多的機會吧。

老年人在澳洲最講究穿著的不是年輕人而是退休的老年人，他們幾乎不分場合, 時間永遠都是穿著最鮮亮的服裝和佩戴所有可以佩戴的首飾,皮包；老頭們則喜愛四季都穿年輕時留下來的老式瘦形淺色西裝并配上一頂英式淺色禮帽.

不講究名牌熟悉澳洲的人都會有一種體會, 那里的人講究衣著, 但不講究名牌， 幾乎沒有多少人可以順口說出幾個世界知名服裝的品牌，即使知道名牌而又可以買的起的人也不愿把錢花在名牌服裝上, 因為在澳洲人的眼中住房和汽車應該比名牌衣服更重要,更實際。

銷量最大的裝束在澳洲銷量最大的穿著品是文化衫, 大褲衩, 牛仔褲, 泳衣, 沙灘褲,拖鞋, 運動鞋； 而這些產品大都產自中國, 印度, 馬來西亞, 韓國和印尼。