俗話說民以食為天，對于一個家庭的主婦而言，一生中去過最多的地方，除了工作場所恐怕就是菜市場了。

美國經濟不好，老百姓感受最直接的就是汽油價呼呼的往上漲，再就是猛往菜市場扔錢。

美國的菜市場大都在超級市場里(超市)，各個超市的產品價格、質量有較大差異，那就要看你是喜歡物美還是價廉，而我呢，最喜歡的是物美價廉。

墨西哥裔開的超市，魚肉蛋菜價格最便宜，質量也最差。美國白人長去的超市價格最高，但質量有保證。華人離不開中國食品，所以中國人開的超市在華裔社區最紅火。有一句話說，都說美國經濟不景氣，怎么在華人超市買菜就跟不要錢似的。

到年底了，我這個“家庭主男”最能感受到這一年來菜市場魚肉蛋菜的價格起伏。12月26日，到常去的華人超市買菜，順便也把這一年來價格上漲的物品梳理一下。

美國亞裔開的菜市場在質量和價格上也有區別，越南人開的菜市場價格最便宜，質量馬馬虎虎。日本人、韓國人開的菜市場價格要比華人開的菜市場貴一些，華人開的菜市場在我眼里應是美國菜市場中能稱得上物美價廉的一類。

先看看肉類，豬肉的小里肌肉每磅(一磅約為0.9斤)4.29美元，這是所有豬肉中最貴的。大里肌肉每磅2.69美元，夾心肉每磅1.69美元，去骨后腿瘦肉每磅1.49美元，豬蹄膀肉每磅2.19美元，絞好的豬肉餡每磅1.39美元。

牛肉相對價格高一些，上等的炒牛肉每磅5.49美元，牛腿瘦肉每磅3.29美元。羊肉吃的人不多，種類單一，價格為每磅2.99美元。豬肉和牛肉的價格有上漲，但漲幅并不是太大。

雞肉在美國是所有肉類中最便宜的，不過雞肉的價錢漲的挺厲害，新鮮的整雞，每磅1.69美元，黃油雞腿，每磅1.19美元，在年初的時候，雞腿只有0.49美元一磅。

在今年中，牛奶和雞蛋的漲幅比較大。華人菜市場中現在一打(12只)盒裝雞蛋的價格從1.89美元至2.19美元不等。20只裝的大號黃皮雞蛋價格為4.39美元。一加侖(一加侖約等于3.78升)裝的牛奶價格為4.69美元。

通常我會到美國的Costco會員店購買雞蛋和牛奶。在Costco會員店，現在二加侖(兩瓶裝)的牛奶價格為4.89美元。18只盒裝的雞蛋價格為2.35美元，18只盒裝的大號黃皮雞蛋價格為4.49美元�？傮w來說，雞蛋的價格在一年之內上漲了至少60%。而牛奶的價格上漲也在30%以上。

今年全球大米價格上漲，美國也不例外。目前華人菜市場中的25磅裝大米的價格從15.99美元至19.99美元不等。在Costco會員店，質量最好的“國寶”牌大米，25磅裝的價格為20.39美元，半年前的價格為18美元。而價格低的大米也有，例如，25磅裝的普通大米價格為10.69美元，50磅裝的普通大米價格為24.69美元。美國面粉的價格一直比較便宜，25磅裝的面粉價格為6.99美元，50磅裝的面粉價格為13.49美元。

在華人超市，海鮮類的產品，大蝦是消費者購買較多的一種，冷凍的去頭大蝦價格為每磅3.99美元。活的游水鯉魚每磅2.99美元，游水花蓮每磅5.49美元，游水鰍魚每磅2.99美元，游水大螃蟹每磅4.99美元。大螃蟹的價格一年內浮動較大，便宜的時候每磅2.99美元，貴的時候每磅5.99美元。游水龍蝦和象拔蚌的價格一直比較高，新年前游水龍蝦的價格為每磅13.99美元，象拔蚌的價格為每磅12.99美元。冷凍的魚類價格比活的要便宜很多，上好的黃花魚每磅2.69美元，帶魚每磅3.49美元，吳郭魚每磅1.79美元，龍利魚片每磅2.99美元。

蔬菜和水果的價格會隨季節的變化而漲跌，冬季時價格偏高，不過種類還是較齊全。新年前，大白菜每磅0.49美元，西紅柿每磅1.39美元，黃瓜每磅1.29美元，青椒每磅0.99美元，美國芹菜每磅0.89美元，中國芹菜每磅1.29美元，包心菜每磅0.29美元，胡蘿卜每磅0.49美元，蘿卜每磅0.49美元，絲瓜每磅0.79美元，茄子每磅0.79美元，蒜苔每磅2.99美元。紅元帥蘋果每磅1.29美元，鴨梨每磅0.79美元，葡萄每磅0.99美元，加州橙每磅0.39美元。

粗算起來，現在每月在菜市場購買日常吃的東西的支出要比一年前每月的支出增加70%，差不多由200美元增到350美元。

根據美國人口普查局2008年9月公布的2007年美國家庭收入數據，扣除物價漲幅因素，全美華人家庭(Household)全年中位收入是6萬6118美元，高于全美平均5萬零740美元的水平。

中國日常主要食品的價格行情，中國的老百姓比我更清楚。我看到中國物價網今年12月份公布的武漢市食品價格調查，其中相關的數據為：雞蛋均價為3.49元人民幣(可能是每斤)，胖頭魚、草魚、鯽魚、鳊魚均價為4.59元、4.78元、5.32元、5.38元，3個豬肉品種，豬腿夾肉、豬排骨、豬精瘦肉為11.16元、13.31元、13.66元，早秈米均價為1.55元，瓦溝牛肉均價為16.73元，活雞、活鴨均價為7.43元、7.85元，監測的13個蔬菜品種平均價格為1.63元。

如果對比中美兩國日常主要食品價格的話，從購買力平價的理論來研究，可以看出兩個特性，一是中國的魚肉蛋類產品的價格恐怕高于美國；二是在中國家庭中位收入比美國低的情形下，中國家庭在購買主要食品上的支出所占家庭收入的比例要高于美國的華人家庭。

中國人有句老話，叫做省吃儉用，儉用我非常贊成，因為現在那些可用可不用的開銷太多了，比如婚喪嫁娶送禮，年節送禮，求人辦事送禮，唉。省吃我卻不贊同，畢竟人要健康的活著，營養是第一位，老人的營養不能省，孩子的營養不能省，省來省去就剩下中間的了，那更不行，沒看過潘虹主演的“人到中年”么。

家里的老大媽會說，不省怎么辦，物價漲漲張，工資又不多。

選擇不多，怎么辦？作為一個小老百姓，真的希望在2009年，物價能夠降！降！降！